 |
| Sate Ayam Rumahan Rasa Restoran. Foto : Renny E Sulastri/Kartika Manalu |
Star News INDONESIA, Jumat, (11 Juli 2025). JAKARTA - Sate ayam adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Hidangan ini terkenal karena perpaduan daging ayam empuk yang dibakar dan bumbu kacang manis-gurih yang menggoda. Anda bisa menyajikan sate ayam dengan lontong, nasi putih, atau ketupat untuk kenikmatan maksimal.
Bahan utama yang dibutuhkan adalah 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil, dan tusuk dengan tusuk sate. Rendam potongan daging dalam bumbu marinasi: bawang putih, ketumbar, kecap manis, dan sedikit minyak selama 1 jam.
Sementara itu, buat bumbu kacang dengan cara menghaluskan kacang tanah goreng, bawang putih, gula merah, cabai, dan air asam jawa. Masak hingga mengental, tambahkan kecap manis sesuai selera.
Bakar sate di atas bara api atau grill pan, bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan dengan siraman bumbu kacang, bawang goreng, dan lontong hangat.
Penulis : Renny E Sulastri
Editor : Kartika Manalu
