 |
| Soto Kambing Spesial, Ini Rahasianya. Foto : Renny E Sulastri/Meli Purba |
Star News INDONESIA, Kamis, (10 Juli 2025). JAKARTA - Soto kambing dikenal karena kuah santannya yang gurih dan aroma rempah yang kuat. Cocok disantap hangat dengan nasi putih, sambal, dan emping goreng.
Daging kambing dipotong kecil, direbus hingga empuk, kemudian dimasak dalam kuah santan yang telah dibumbui.
Gunakan rempah seperti jahe, kunyit, lengkuas, kayu manis, kapulaga, dan daun salam.
Tambahkan santan kental dan masak perlahan. Sajikan dengan tomat, daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
Pastikan daging benar-benar empuk agar cita rasa maksimal.
Penulis : Renny E Sulastri
Editor : Meli Purba
