 |
| Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Gurih di Rumah. Foto : Renny E Sulastri/Meli Purba |
Star News INDONESIA, Kamis, (10 Juli 2025). JAKARTA - Siapa yang tidak suka bakso sapi? Bola daging kenyal disajikan dalam kuah gurih panas, lengkap dengan mie, bihun, dan pelengkap seperti tahu atau siomay.
Untuk membuat bakso, siapkan 500 gram daging sapi giling, 100 gram es batu serut, 3 sendok makan tepung tapioka, 1 putih telur, bawang putih, dan garam.
Giling hingga halus menggunakan food processor. Bentuk bulat dan rebus dalam air panas hingga mengapung.
Kuah bakso dibuat dari tulang sapi atau tetelan, direbus selama 2 jam bersama bawang putih goreng, garam, dan lada putih.
Sajikan bakso dengan kuah, mie kuning, bihun, sawi, dan sambal.
Penulis : Renny E Sulastri
Editor : Meli Purba
