 |
| Tahu Bumbu Sate, Sajian Sederhana yang Menggugah Selera di Meja Makan. Foto : Yumiati/Wiwid |
Star News INDONESIA, Sabtu, (28 Juni 2025). JAKARTA - Tahu tak hanya dikenal sebagai sumber protein nabati yang murah dan sehat, tetapi juga fleksibel diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Salah satu resep yang kini kembali populer di kalangan pecinta kuliner rumahan adalah tahu bumbu sate—hidangan sederhana dengan cita rasa khas bumbu kacang yang kaya rempah.
Resep ini cocok dijadikan lauk pelengkap nasi hangat, makanan bekal, hingga sajian utama saat kumpul keluarga.
Yang menarik, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak memerlukan waktu lama.
Berikut resep praktis tahu bumbu sate yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
* 5 buah tahu putih, potong kotak, goreng setengah matang
* 100 gram kacang tanah, goreng
* 3 siung bawang putih
* 2 butir kemiri, sangrai
* 3 buah cabai merah (bisa disesuaikan selera)
* 1 sdm gula merah serut
* 1 sdt garam
* 200 ml air matang
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdt air asam jawa
* Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, kemiri, dan cabai hingga benar-benar lembut.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan gula merah, garam, air, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga mengental.
4. Masukkan potongan tahu goreng ke dalam bumbu, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng atau daun seledri.
Tahu bumbu sate dapat dinikmati sebagai lauk utama maupun camilan. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikannya favorit lintas usia. Bagi Anda yang mencari alternatif masakan rumahan yang hemat namun tetap menggoda selera, resep ini layak dicoba.
Penulis : Yumiati
Editor : Wiwid
