 |
Star News INDONESIA, Senin, (02 Juni 2025). BATU BARA - Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Labuhan Ruku, Bapak Soetopo Berutu, bersama Maruli Manurung, melakukan inspeksi mendadak ke dapur lembaga, Pada Senin, (02/06/2025), sekitar Pukul 09.40 WIB.
Dalam kontrol ini bertujuan untuk memastikan ketersediaan bahan baku, proses pengolahan makanan, serta kebersihan dapur yang menjadi kunci utama dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan warga binaan.
Dalam kontrol tersebut, Bapak Soetopo Berutu secara langsung mengecek stok bahan baku makanan dan mengamati proses memasak yang sedang berlangsung.
Beliau memberikan arahan khusus kepada juru masak agar pengiriman nasi dan lauk pauk kepada warga binaan dilakukan tepat waktu dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Tidak hanya itu, Kalapas juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan dapur sebagai bagian integral dari proses pengolahan makanan.
"Kebersihan dapur merupakan hal yang mutlak dan tidak bisa ditawar lagi," tegas Bapak Soetopo Berutu.
"Makanan yang bersih dan sehat juga Higienis itu merupakan hak dasar warga binaan. Oleh karena itu, saya meminta kepada seluruh petugas dapur untuk selalu menjaga kebersihan dan sanitasi dapur agar makanan yang disajikan terjamin kualitas dan kebersihannya.
"Selain memastikan ketersediaan dan kualitas makanan, Kalapas juga berdialog dengan para petugas dapur untuk mendengarkan masukan dan kendala yang dihadapi.
Hal ini menunjukkan komitmen Kalapas dalam menciptakan lingkungan yang kondusif dan memperhatikan kesejahteraan warga binaan, termasuk dalam hal pemenuhan kebutuhan nutrisi mereka.
Kunjungan dan arahan Kalapas ini bukan hanya sekedar rutinitas, melainkan sebuah bentuk pengawasan dan kepedulian nyata terhadap kualitas hidup warga binaan.
Dengan memastikan kualitas dan kebersihan makanan, diharapkan warga binaan dapat tetap sehat dan menjalani masa pembinaan dengan kondisi fisik dan mental yang prima.
Langkah ini juga sejalan dengan upaya Lapas Labuhan Ruku dalam meningkatkan standar pelayanan dan menciptakan lingkungan yang lebih baik bagi warga binaan.
Penulis : Rahmat Hidayat
Editor : Septian Maulana